Omega-3 i omega-6 masne kiseline su esencijalne polinezasićene masti koje igraju važnu ulogu u brojnim funkcijama tijela. Omega-3 kiseline (EPA i DHA) poznate su po svom protuupalnom djelovanju, zaštiti srca i podršci zdravlju mozga.
Omega-6 masne kiseline, iako također važne, treba unositi u pravilnoj ravnoteži s omega-3. Prekomjeran unos omega-6 u odnosu na omega-3 (što je čest slučaj u modernoj prehrani) može potaknuti upalne procese.
Glavni izvori omega-3 su riba (losos, skuša, sardine), lanene i chia sjemenke, dok omega-6 nalazimo u biljnim uljima poput suncokretovog, sojinog i kukuruznog. Idealni omjer između omega-6 i omega-3 trebao bi biti približno 4:1.
Zato je važno redovito konzumirati omega-3 izvore i izbjegavati pretjeranu konzumaciju prerađenih ulja bogatih omega-6.
