Masti su često pogrešno shvaćene u prehrani, ali nisu sve masti štetne. Zdrave masti, poznate i kao nezasićene masti, igraju ključnu ulogu u očuvanju zdravlja organizma. Dijelimo ih na mononezasićene i polinezasićene masti, koje pomažu u regulaciji kolesterola, podržavaju rad srca i smanjuju upalne procese.
Mononezasićene masti nalazimo u maslinovom ulju, orašastim plodovima i avokadu. Polinezasićene masti, uključujući omega-3 i omega-6 masne kiseline, prisutne su u ribi, lanenim sjemenkama i orasima. Te masti su esencijalne jer ih tijelo ne može samo proizvesti, pa ih moramo unositi hranom.
Zdrave masti također su važne za apsorpciju vitamina A, D, E i K te podržavaju pravilan rad mozga i hormona. Umjesto izbjegavanja masti, ključno je naučiti koje su korisne i kako ih uključiti u svakodnevnu prehranu.
